お届けする商品は、拘りのやまいも　安孫子産「秦荘のやまいも」特級品！ 秦荘のやまいもは、まずその野性味たっぷりの無骨な姿でひと目を引きつけます。特徴は、なんといってもその粘りの強さ。すりおろせば箸で持ちあがるほどです。 しかも上品な甘みもあるので一度食べたら忘れられない味になり、収穫シーズンには遠く大阪や名古屋からも秦荘のやまいもを求め、リピーターが訪れます。 秦荘のやまいもは、滋賀県愛知郡愛荘町安孫子地区（旧秦荘町）で、約300年前から栽培されている伝統野菜です。（現在では、安孫子区以外の秦荘町内産もあります。） 当社のお届けする「秦荘山芋」は、愛荘町我孫子で、山芋マイスターの称号を持つ黒川利平氏の作るやまいもです。 を数量限定で販売いたします。

山芋マイスター黒川利平さんの栽培する「秦荘のやまいも」です。 形が悪かったり、大きさが不ぞろいだったりしますが、味は特急品です。 数量限定・先着順です。 ※1㎏でやまいも2本から3本になります。

旬の山芋を丁寧にすりおろし、平成の名水百選に選ばれた「山比古湧水」（愛荘町宇曽川渓谷）の名水を煮沸ろ過し、扱いやすい状態に伸ばしました。 麺類・丼物、お好み焼き、ケーキ作りなど用途は色々。 高齢者食にとろみをつけたり、離乳食にもご利用いただけます。 アイデアで幅広いお料理にご利用ください。

やまいもを丁寧にすりおろし、すぐ召し上がっていただけるよう出汁で伸ばし、マルナカ醤油でうす味に仕上げました。 暖かい麦飯にかけてお召し上がりください。（麦飯は入っていません） 1パックで２～３食分のとろろ飯ができます。